La Konditorei “Linas” apporte une saveur syrienne unique à Saarlouis

Une tradition transmise de Damas à Saarlouis

Lina Zalita, une maîtresse pâtissière originaire de Damas, a apporté avec elle un trésor de savoir-faire en matière de pâtisserie syrienne à Saarlouis. Après avoir passé 30 ans à préparer des pâtisseries exquises dans la capitale syrienne, elle a fondé, accompagnée de sa famille, la Konditorei “Linas” à Saarlouis. Outre les traditionnels baklavas et les délicieux gâteaux, la pâtisserie propose également des gâteaux sur mesure.

Une saveur traditionnelle avec une touche unique

Au premier goût, les délices de “Linas” se distinguent par une saveur moins sucrée et moins collante que les baklavas habituellement connus. Anas Abo Rezmeh explique que cette particularité est tout à fait intentionnelle, offrant ainsi une version traditionnelle du baklava syrien avec moins de sucre et sans miel. Accompagné de sa mère Lina Zalita et de sa sœur Hiba Abo Rezmeh, Anas Abo Rezmeh a ouvert cet été un café au cœur de la vieille ville de Saarlouis, dans l’ancienne succursale de la boulangerie située au 14 Silberherzstrasse.

Un accueil chaleureux à Saarlouis

La Konditorei “Linas” a rapidement su conquérir le cœur des habitants, offrant une cuisine riche en saveurs orientales et en traditions pâtissières syriennes. Les pâtisseries ont su faire voyager les habitants de Saarlouis à travers les rues animées de Damas, tout en leur fournissant une expérience inédite et authentique.

Une intégration culturelle à travers la pâtisserie

Au-delà de la simple dégustation de pâtisseries, la Konditorei “Linas” a su intégrer les saveurs et les traditions de la cuisine syrienne dans le tissu culturel de Saarlouis. En partageant la culture syrienne à travers la pâtisserie, la famille Zalita a réussi à créer un lieu de rencontre interculturel et d’échange, illustrant ainsi la capacité de la gastronomie à rapprocher les peuples et les cultures.

Un avenir plein de promesses

L’ouverture de la Konditorei “Linas” à Saarlouis a non seulement enrichi la scène gastronomique locale, mais a également offert une fenêtre sur la culture et les traditions syriennes. À travers ses pâtisseries, l’établissement a jeté un pont entre les deux mondes, créant ainsi des opportunités de partage et de découverte mutuelle.

Ne manquez pas de visiter la Konditorei “Linas” pour découvrir et savourer ces délices syriens uniques en leur genre, offrant un voyage au cœur de Damas en plein cœur de Saarlouis.

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